Blondie, klasik bir brownie tarifine benzer ancak çikolata yerine daha hafif ve tatlı bir lezzet sunan beyaz çikolata kullanılarak hazırlanan bir tatlıdır.
Bu yumuşak ve lezzetli tatlı, fındık, ahududu gibi farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve her lokmada bir tatlı sürprizi sunabilir.
Blondie’nin yapımı oldukça basittir ve kahve molası, tatlı krizleri veya özel günler için mükemmel bir seçenektir.
İşte size nefis bir blondie tarifi:
Malzemeler- 220 gr tuzsuz tereyağı
- 250 gr esmer şeker
- 100 gr şeker
- 2 adet yumurta+1 yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı vaniya özütü ya da 10 gr şekerli vanilin
- 285 gr un
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 115 gr beyaz çikolata
- 130 gr fındık
- 60 gr ahududu
- Fırını 180 derecede ısıtın.
- Eritilmiş tereyağı ve şekeri geniş bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
- Yumurta, yumurta sarısı ve vanilya özü ekleyin ve tamamen birleştirilene kadar karıştırın. Kenara koyun.
- Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı malzemeler ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar.
- Beyaz çikolata, ahududu ve fındığı ekleyerek spatula yardımı ile dağıtın.
- Harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayarak fırında 25 dakika pişirin.
- Kesmeden önce biraz soğumaya bırakın
- Dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
