Fasulyeyi hiç böyle yemediyseniz ve hafif tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre! Bu tarifle hazırlayacağınız fasulye diblesi, aileniz ve sevdikleriniz için harika bir lezzet olacak. Afiyet olsun!
Malzemeler- 500 gram taze fasulye
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Fasulyeleri Hazırlama:
- Taze fasulyeleri güzelce yıkayın ve uç kısımlarını temizleyin.
- Fasulyeleri yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda doğrayın.
- Soğanı Kavurma:
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Fasulyeleri Ekleme:
- Doğranmış fasulyeleri tencereye ekleyin ve 5-6 dakika kadar orta ateşte kavurun.
- Fasulyeler kavrulurken, isteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Pirinç ve Baharatları Ekleme:
- Pirinci güzelce yıkayın ve süzün.
- Kavrulan fasulyelerin üzerine pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şekeri ekleyin.
- Su Ekleyip Pişirme:
- Tencereye suyu ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Pirinçler ve fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Eğer pirinçler yeterince pişmemişse, biraz daha su ekleyerek pişirmeye devam edebilirsiniz.
- Dinlendirme:
- Pişen fasulye diblesini ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Bu aşamada tencerenin kapağı kapalı olmalıdır.
- Servis:
- Fasulye diblesini sıcak olarak servis edin.
- Üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz.
