Ceviz, doğanın küçük bir mucizesi olarak adlandırılabilecek, sağlık için son derece değerli bir besindir. Hem lezzetiyle sofraları süsleyen hem de sağlık açısından pek çok fayda sunan ceviz, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır.
Suda bekletildiğinde ise cevizin faydası kat kat artmaktadır.
İşte 3 faydası!
- Kolesterol tedavisinde, suda bekletilmiş ceviz tüketilmektedir. Ortalama 2-4 hafta gibi bir süreçten sonra, düzenli tüketim halinde, kolesterol düzeyini dengelediği tespit edilmiştir.
- Suda kalması, cevizin kabuğunun çok daha kolay kırılmasına ve içinin tek parça halinde çıkmasını sağlar. Üstelik, içi daha güzel ve kıtır hale gelir. Ayrıca suyun özellikleri sayesinde ceviz daha uzun süre taze kalır.
- Ceviz suda beklediği süreçte besin değeri artar çünkü sudaki minerallerle de birleşmiştir. Bu nedenle, tüketildiğinde daha çok antioksidan almış oluruz. Antioksidanı yüksek besinler, süper gıda olarak adlandırılır ve vücuda oldukça yararlılardır.
