Ana malzemesi yulaf olan bu tatlı, kat kat lezzetiyle hem atıştırmalık hem de tatlı krizlerinde kurtarıcınız olacak. İçindeki yoğun bitter çikolata ganajı ile damakları şenlendirecek!
Malzemeler
- 3 su bardağı yulaf (un haline getirilmiş)
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya aroması
- 2 su bardağı doğranmış ceviz içi
- 1/2 çay bardağı hindistan cevizi yağı
- 300 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
- 1/2 su bardağı krema
Yapılış
- 3 su bardağı yulafı mutfak robotunda un kıvamına gelene dek çekin ve geniş bir kaseye aktarın.
- Üzerine yulaf ezmesi, tuz, pekmez, vanilya, ceviz ve hindistan cevizi yağını ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile güzelce karıştırın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, oda sıcaklığında biraz dinlendirin. Ardından kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yağlı kağıtla kaplı 20x20 cm’lik bir kalıbın tabanına yulaflı karışımın yarısını döküp düzleştirin. Spatula ile bastırarak iyice yayılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız çikolatalı ganajı yulaf katmanının üzerine dökün. Kalan yulaf karışımını da üstüne ekleyip, spatula ile düzleştirerek iyice yerleştirin.
- Kalıbı buzdolabına yerleştirip, en az 2 saat dinlendirin. Sonrasında dilimleyerek servis edin.
