Kış aylarına yakışacak nefis bir tarif ile geldik!
Malzemeler
1 adet kırmızı pancar
1 kilo kırmızı soğan
Üzerini kapatacak kadar kaya tuzu
1 yemek kaşığı hardal tohumu
1 su bardağı sirke (elma üzüm fark etmiyor)
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Bir gün önceden soyduğum soğanlarımı acılıklarının gitmesi için üzerlerini kapatacak şekilde kaya tuzunda bekletiyorum. Beklettiğim soğanlarımı tuzdan arındırana kadar yıkıyorum. Ardından soyup dilimlediğim pancarı renk ve lezzet vermesi için kavanozun dibine yerleştiriyorum. Pancarların üzerine hiç kesmeden bütün halde soğanları yerleştiriyorum. Bir bardak sirke bir yemek kaşığı tuz bir yemek kaşığı hardal tohumu ekliyorum ve kaynatıp soğuttuğumuz suyu üzerlerini geçene kadar ilave ediyorum ardından kapağını sıkıca kapatıyorum. Kavanozu 10 gün serin yerde bekletiyorum. Ve işte lezzetli turşum hazır
Afiyet olsun!
Detaylar videoda...
