Bu tatlıyı yaparken herhangi bir reçel de kullanabilirsiniz ancak çilek reçeliyle denemenizi tavsiye ederiz! Ortalama 20 dakikanızı alacak bu tarifi denedikten sonra pişman olmayacaksınız...
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 9 kaşık irmik
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı çilek veya vişne reçeli şerbeti
- Yarım su bardağı hindistan cevizi (tatlı bir kaplama için)
Üzerine;
- Taze çilek
- Çilek reçeli taneleri ekleyeceğiz.
Eğer tatlınızda biraz daha tatlılık arıyorsanız, reçel şerbetini arttırabilir veya sade yapacaksanız şekeri bir bardak olarak kullanabilirsiniz.
Küçük kalıplar yerine büyük bir kare cam kaba dökerseniz, daha büyük ve paylaşması kolay bir tatlı elde edersiniz.
Yapılışı:
1. Tencerenizi alın, sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyin. Üzerine limon kabuğunu da ekleyin. Karışımı orta ateşte koyulaşana kadar, biraz da sabırla karıştırarak pişirin. Pişme süreci biraz zaman alabilir, ama sonunda tatlıyı mükemmel yapacaktır.
2. Ocaktan aldıktan sonra, tatlı karışımına tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Tereyağının tamamen eridiğinden emin olun, böylece tatlı daha da lezzetli olacak.
3. Şimdi tatlının sihirli dokunuşuna geliyoruz! Silikon kalıplarınızın yarısına tatlı karışımını dökün. Üzerine birer tatlı kaşığı reçel şerbetinden dökün. Son olarak kalan tatlı karışımını üzerini kapatacak şekilde dökün. Buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.
4. Tatlılarınız soğuduktan sonra kalıptan nazikçe çıkarın ve her birini hindistan cevizine bulayın. Üzerine taze çilekleri ve çilek reçeli tanelerini özenle yerleştirin.
İşte, tatlınız hazır! Afiyet olsun!
