Hazırsanız bu yaz günlerinde içinizi serinletecek lezzetli mi lezzetli vanilyalı dondurma tarifini hemen anlatıyorum!
Önce kurabiye hamurunu hazırlayalım- 1 Adet yumurta
- 150 Gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 1 Su bardağı esmer şeker
- 300 Gram un
- 1 Paket kabartma tozu
- 150 Gram damla çikolata
- 600 Gram vanilyalı dondurma (Dondurma tercihi keyfinize kalmış)
- 100 Gram damla çikolata
- Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin.
- Yumurta ve esmer şekeri ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu katın. Elinizin ısısı ile tereyağının yağını salmaması için tahta bir kaşık yardımıyla hamuru kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekledikten sonra her tarafına eşit olarak yayılması için karıştırma işlemini hızlıca sürdürün.
- Kurabiye hamurunu göz kararı on iki eşit parçaya bölün. Bir dondurma kepçesi yardımıyla belirli aralıklar bırakıp yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın.
- Top şeklinde olan kurabiye hamurlarının üzerine bir bardak yardımıyla bastırıp yassı şeklini almasını sağlayın. Çok ince olmamalarına özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartın. Soğuması için oda ısısında bekletin.
- Bu aşamada içi yumuşak kalan kurabiyelerin dış kısımlarının hafif sertleşmesi gerekiyor. Sandviçleri hazırlamak için kurabiyeleri pişirme kağıdından dikkatlice ayırın.
- Her iki kurabiye arasına arzu ettiğiniz kadar vanilyalı dondurma alıp ıslattığınız bir kaşık yardımıyla dondurmaya yuvarlak bir form verin. Sandviç şeklinde kapatın.
- Hazırladığınız kurabiyeli sandviç dondurmaları düz bir tabağa aldığınız damla çikolataya buladıktan sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
