Akşam misafirleriniz geliyorsa ya da kendinizi misafir gibi hissetmek istiyorsanız hem kolay hem de lezzetli bir tarifle sizlerleyim. Geçmişten günümüze gelen o efsane yemek Tas Kebabı! E o zaman daha fazla sabırsızlandırmadan hemen tarifimize geçelim!
TAS KEBABI Malzemeler:- Yarım kg dana kuşbaşı
- 3 adet patates
- 3 adet domates rendesi
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet defne yaprağı
- 1 su bardağı su
- 100 gr tereyağı
- Karabiber
- Tuz
- Orta boy bir tencerede yağları kızdırın ve etleri ekleyin ve etler suyunu çekene kadar kavurun.
- Tuzunu karabiberini ve yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin.
- Sarımsağı ince ince kıyıp tencereye ilave edin ve 10 dakika kavurun. Daha sonra domates salçasını, domates rendesini, defne yaprağını ve suyu ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın, tencerenin kapağı kapalı olarak 1 saat kadar pişirin.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve kızartın.
- Kızaran patatesleri peçete üzerine alıp yağını çektirin.
- Yağını çeken patatesleri tencereye ekleyin ve 10 dakika pişirip altını kapatın. İşte bu kadar kolay!
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
