Pazar günlerinizde masanıza çok yakışacak enfes bir kuskus tarifi ile geldik… Kolay gelsin
Malzemeler
- 1 su bardağı kuskus
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 adet soğan
- 1 adet küçük havuç
- 1 adet sulu domates
- 2 adet biber
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Salça
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
- 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni (tuzot vs)
Yağlar tencereye alınır ve üzerine minik minik doğranmış soğan ve biberler ilave edilip yumuşayana kadar kavrulur.
Minik doğranmış havuç, bezelye eklenip yumuşayana kadar 3-4 dakika çevrilir. Ardından çok ince rendelenip süzgeçten geçirilmiş domates ve salça eklenip suyunu hafif çekene kadar pişirilir.
Kuskus eklenip bir iki tur çevrilip suyu eklenir karıştırılır ve kapağı kapatılır. Su ile birlikte sebzeli çeşni yada 1 adet knorr eklenir.
Çeşniler tuzlu olduğu için tuz eklemeye gerek kalmıyor. Pilav ara ara karıştırarak pişirmeye bırakılır. Demlenen kuskus kendini çekip ılınmaya bırakılır. İstenen zamanda servis edilir.
Afiyet olsun!
