Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı pudra şekeri (tavayı kaplamak için)
Yapılışı:
Tencereyi Hazırlayın:
Bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şeker, nişasta ve pirinç ununu ekleyin. Karışımı iyice çırparak pürüzsüz hale getirin.
Karışımı Pişirin:
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.
Tavayı Hazırlayın:
Geniş bir tavayı ısıtın ve pudra şekerini eşit bir şekilde serpiştirin. Tavayı ısıtarak şekeri karamelize edin.
Muhallebiyi Ekleyin:
Hazırladığınız muhallebiyi karamelize şekeri üzerine dökün. Tavayı ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğutma ve Sunum:
Soğuyan tatlıyı buzdolabına koyup birkaç saat dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
