Semizotu, önemli sağlık yararları sağlayabilecek vitaminler, mineraller ve antioksidanlara sahiptir. Örneğin A vitamini , gözlerinizin sağlıklı kalmasına ve bağışıklık sisteminizi iyileştirmesine yardımcı olur. Semizotu ayrıca kolajen ve kan damarlarınızı iyi durumda tutmak ve yaralanmaların iyileşmesine yardımcı olmak için önemli olan C vitamini açısından da zengindir. Tek başına semizotu yemek belki damak zevkinize uymaya bilir ama yoğurtlu semizotu salatasını denedikten sonra vazgeçilmeziniz olacağına eminim.
Yoğurtlu semizotu salatası tarifi için gerekli malzemeler- 1 bağ semizotu
- 150 gr yoğurt
- 150 gr süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı susam
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
İlk olarak semizotunu bolca yıkayın ve kalın saplarını ayırdıktan sonra kurutun. Islak kalmaması hemen çürümemesi için önemli.
Bir kabın içinde yoğurt, süzme yoğurt, sarımsak ve tuzu bir güzel karıştırın.
Kuru semizotunu karıştırdığınız yoğurdun içine alıp karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
Küçük bir tencerenin içinde zeytinyağı ile pul biberi ısıtın. Isındıktan sonra servis tabağındaki yoğurtlu semizotunun üzerine dökebilirsiniz.
Afiyet olsun
