Krem şokola, tatlı ve zengin bir çikolata sosudur. Kendi evinizde hazırlayabileceğiniz bu krem şokola tarifi, tatlılarınızı ve atıştırmalıklarınızı daha da lezzetli hale getirecek. İşte adım adım krem şokola tarifi:
Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
200 ml sıvı krema
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Bitter çikolatayı küçük parçalara kırın ve bir kaseye alın. Çikolatanın daha kolay erimesi için küçük parçalara kırmak faydalı olacaktır.
Kremayı Isıtın:
Sıvı kremayı bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın. Kremanın kaynamasına izin vermeyin, sadece ısınması yeterlidir.
Isınan kremayı ocaktan alın ve üzerine kırdığınız çikolata parçalarını ekleyin. Çikolatanın tamamen erimesi için birkaç dakika bekleyin.
Tereyağını Ekleyin:
Çikolatalar eridikten sonra, tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyip karıştığında, karışımı bir süre daha karıştırın.
Şeker ve Vanilin:
İsteğe bağlı olarak toz şeker ve vanilini ekleyin. Şekerin erimesi için karıştırın. Vanilin, krem şokolaya ekstra bir aroma katacaktır.
Krem Şokolayı Soğutun:
Krem şokolayı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Krem şokola kıvam alacaktır. Daha sonra buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, kıvamı daha da koyulaşacaktır.
Servis Yapın:
Krem şokola hazır. Dondurulmuş meyvelerle, kekler, pasta veya dondurmanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
Krem şokolanın kıvamını istediğiniz yoğunlukta ayarlamak için, tereyağını arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
Çikolata ve krema oranını değiştirerek farklı kıvamlar elde edebilirsiniz. Daha sıvı bir sos için daha fazla krema, daha koyu bir kıvam için daha fazla çikolata kullanabilirsiniz.
Krem şokola, kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir ve kullanmadan önce hafifçe ısıtılabilir.
Afiyet olsun!
