Lezzetli bir tatlı kaçamağı arayışındaysanız, çilekli kek tam da aradığınız tarif olabilir. Yumuşacık dokusu ve taze çileklerle zenginleştirilmiş aromasıyla bu kek, damakları şenlendirecek bir lezzet şöleni sunuyor.
Kolay hazırlanışıyla herkesin rahatlıkla deneyebileceği bu tarif, özellikle çilekseverler için vazgeçilmez bir alternatif sunuyor. Şekerin dozunda tatlılık kattığı, çileklerin ise taptaze ve meyveli bir aroma sunduğu bu kek, aynı zamanda görsel şöleniyle de sofralarınızı süsleyecek.
Sıcak bir içecekle ya da dondurma eşliğinde servis edildiğinde, çilekli kek, her özel anınıza tatlı bir dokunuş katacak.
Şimdi, mutfağa adım atma vakti!
Çilekli kek tarifiMalzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket vanilin şeker
- 1 su bardağı taze çilek (yıkanmış, sapları temizlenmiş ve doğranmış)
Üzeri için:
- Yarım su bardağı taze çilek dilimleri
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın ya da yağlı kağıt serin.
- Un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilin ekleyip karıştırın.
- Yumurtalı karışımı kuru malzemelerle birleştirip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Doğranmış çilekleri ekleyip spatula veya kaşık yardımıyla karışıma yedirin.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
- Üzerine dilimlenmiş çilekleri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kekinizi fırından çıkarıp oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin.
- İsterseniz üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
