Elma dolması, mevsiminde en lezzetli kırmızı elmalarla yapılan, içi cevizli ve üzümlü harçla doldurulup fırında pişirilen enfes bir tatlıdır.
Hem görsel olarak hem de lezzet olarak sofralarınıza şıklık katacak bu tarifi denemenizi şiddetle öneriyoruz.
Elmaların oyulmuş içlerine tereyağında kavrulmuş rendelenmiş elma, toz şeker, vanilin ve tarçın ekleyerek hazırlanan harç, ceviz içi ve kuru üzümle buluşuyor, tüm bu lezzetler bir araya geldiğinde ortaya muhteşem bir tatlı çıkıyor.
Üzerine parçalı bir hamur kapak yapılarak fırına verilen elma dolmaları, güzelce piştikten sonra dondurma ve toz tarçın eşliğinde servis edilebilir.
Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebileceğiniz bu enfes elma dolması tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak.
Şimdi gelin, birlikte bu eşsiz tatlıyı hazırlamanın keyfine varalım.
Elma DolmasıMalzemeler
- 4 adet kırmızı elma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1/2 çay bardağı kuru üzüm
Hamuru İçin
- 200 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
Elma Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Elmaları üst kısmından 1 parmak kalınlığında kesin ve içlerini oyup rendeleyin. Rendelenmiş içleri bir kenarda pişirmek üzere saklayın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve rendelenmiş elma içlerini üzerine ilave edin.
- Toz şeker, vanilin ve tarçını da ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
- Elmalı harç suyunu çektikten sonra dövülmüş ceviz ve üzümü de ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
- Hamuru için; tereyağı, un , toz şeker, esmer şeker ve tuzu yoğurun. Parçalı bir hamur olduğunda tam kıvamında demektir.
- İçleri oyulmuş elmaları bir fırın kabına yerleştirin.
- Elmaların içerisine hazırladığın harçtan doldurun.
- Hazırladığınız hamurdan birer avuç elmaların üzerine kapak yapın.
- 180 derece fırında 25 dakika pişirin ve dilediğiniz çeşit dondurma ve toz tarçın ile servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
