Coleslaw, özellikle yaz aylarında yapılan mangal partileri, piknikler ve aile yemeklerinin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Taze, çıtır çıtır dokusuyla hem damaklarda ferahlatıcı bir tat bırakır hem de renkli görünümüyle sofralara canlılık katar.
Klasik Amerikan mutfağından dünya mutfağına yayılan bu lezzet, her yaştan insanın beğenisini kazanır.
Coleslaw, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı içeriğiyle de dikkat çeker.
Lahana ve havuç, yüksek miktarda vitamin ve mineral içerir, bu da coleslaw’u besleyici bir seçenek haline getirir.
Ayrıca, hazırlaması oldukça kolay olan bu salata, misafirlerinizi etkilemek istediğiniz anlarda hızlıca hazırlanabilir.
Şimdi gelelim tarife!
Coleslaw SalataMalzemeler:
- 1 küçük beyaz lahana, ince doğranmış (yaklaşık 6-7 su bardağı)
- 2 adet orta boy havuç, rendelenmiş
- 1 adet küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- Taze sıkılmış limon suyu
Yapılışı:
- Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
- Rendelenmiş havuçları ve ince doğranmış kırmızı soğanı da ekleyin.
- Ayrı bir küçük kasede mayonez, elma sirkesi, limon suyu, toz şeker, Dijon hardalı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Tüm malzemeler tamamen karışana kadar çırpın.
- Hazırladığınız sosu lahana, havuç ve soğan karışımının üzerine dökün.
- Tüm malzemelerin sosla iyice karışması için iyice karıştırın.
- Coleslaw’u buzdolabında en az 1 saat, tercihen 2-3 saat dinlendirin. Bu, sebzelerin sosu iyice emmesini sağlayacak ve lezzetini artıracaktır.
- Coleslaw’u dolaptan çıkarın ve karıştırın. Yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
